No dia 20 de outubro, o WWF-Brasil, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura – FAO iniciaram a ação digital “Mania de Desperdício” para desafiar as pessoas a desperdiçarem menos alimentos. As ações no Facebook e no Twitter fazem parte da campanha #SemDesperdício, lançada no dia 18 de outubro como parte da programação do Dia Mundial da Alimentação. O Pensamento Verde é um dos apoiadores da campanha.
Na primeira fase da “Mania de Desperdício”, celebridades como Bela Gil aderiram à causa compartilhando a hashtag #MinhaGastromania e estimulando os seus seguidores a postarem sobre manias na cozinha. Youtubers ligados à gastronomia, profissionais e veículos de comunicação também participaram da ação, que ainda não havia divulgado as entidades autoras da campanha.
O buzz espontâneo da primeira etapa gerou alcance de mais de 245 mil pessoas nos dois perfis. A segunda etapa da campanha digital começou no dia 03, e deixou o humor um pouco de lado para falar sério com o seu público. Por meio dos perfis no Twitter e no Facebook, WWF-Brasil, FAO e Embrapa trazem dados sobre o desperdício de alimento no mundo e convidam seus usuários a participarem do Desafio “Uma Mania a Menos”.
Assista ao vídeo divulgado pela campanha.
O desafio tem duração de 10 dias e os interessados devem cadastrar o e-mail para receber as missões diárias, que trarão dicas de como deixar a mania de desperdício de alimentos de lado e adotar hábitos de consumo mais sustentáveis. Para participar, acesse o site www.semdesperdicio.org.
Mudança de atitude
A Mania de Desperdício nasce da necessidade de alertar os consumidores brasileiros sobre o desperdício de alimentos e mostrar que esse hábito é, muitas vezes, impensado e inocente, mas com fortes consequências para o meio ambiente, para a sociedade e para o orçamento familiar.
“O desperdício de alimentos pode ser um grande problema ambiental. A estimativa é de que 3,3 bilhões de toneladas equivalentes de CO2 que estão aquecendo o planeta são atribuídos a perda e desperdício de alimentos”, comenta Edegar Rosa, coordenador do programa Agricultura e Alimentos do WWF-Brasil.
Para Gustavo Porpino, analista da Embrapa, a campanha contribui para despertar o interesse da sociedade por um tema com implicações sociais, econômicas e ambientais. “O desperdício na etapa de consumo é o mais danoso em termos de perdas de recursos financeiros e naturais. Quando o alimento é descartado no final da cadeia, perdem-se também todos os esforços de pesquisa, insumos e investimentos logísticos necessários para produzir e levar o alimento até o consumidor”, enfatiza. “Desperdiçar também significa reduzir as possibilidades de enfrentamento da insegurança alimentar”, complementa.
O agrônomo Alan Bojanic, representante da FAO no Brasil, enfatiza que o combate ao desperdício de alimentos é prioritário para a organização e deve estar presente na agenda de todos os governos. “Não é possível que em um mundo onde ainda exista mais de 745 milhões de pessoas passando fome, o desperdício de alimentos seja tão alto e representativo. A mudança de hábitos de consumo deve ser estimulada”, ressalta.
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Reduzir o desperdício de alimentos pela metade até o ano de 2030 é um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável aprovados pelas Nações Unidas em 2015. Diversos países têm estabelecido planos de ação para alcançar a meta e campanhas como a “Love Food Hate Waste”, realizada no Reino Unido, têm alcançado bons resultados.
Pesquisa mais recente da FAO, focada nos países da América Latina e Caribe, estima que 28% das perdas ocorrem na etapa de produção e outros 28% são perdidos no consumo. Há carência de dados com enfoque específico no Brasil, o que indica a necessidade de pesquisas nacionais para quantificar as perdas e desperdício local.
Sobre as entidades
WWF-Brasil – O WWF-Brasil é uma organização não-governamental e sem fins lucrativos que atua há mais de 20 anos no território nacional dedicada à conservação da natureza com os objetivos de harmonizar a atividade humana com a conservação da biodiversidade, além de promover o uso racional dos recursos naturais em benefício dos cidadãos de hoje e das futuras gerações.
Embrapa – A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), é uma empresa de inovação tecnológica focada na geração de conhecimento e tecnologia para a agropecuária brasileira.
FAO – A Organização Nações Unidas para Alimentação e Agricultura FAO tem três grandes objetivos: a erradicação da fome, a insegurança alimentar e a má nutrição; a eliminação da pobreza e impulsionar o progresso econômico e social para todos; e a gestão e utilização sustentáveis dos recursos naturais, incluindo a terra, a água, o ar, o clima e os recursos genéticos em benefício das gerações presentes e futuras.
