Saiba como fazer um doce com cascas de abacaxi

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O abacaxi é muito apreciado no mundo todo, sendo uma fruta especialmente famosa por conta de seus inúmeros benefícios para a saúde — entre os quais podemos destacar o auxílio na perda de peso e a ajuda com dores após a realização de atividades físicas.

Além da polpa, a casca do abacaxi tem excelentes propriedades nutritivas, já que é um poderoso anti-inflamatório, antioxidante e anticancerígeno. A casca dessa fruta também possui uma grande quantidade de vitamina C e manganês. Com tantos benefícios, você certamente não pode mais jogar a casca do abacaxi no lixo, né?

Receita: doce com cascas de abacaxi

Ingredientes

  • Casca de 1 abacaxi;
  • 1 xícara de açúcar mascavo;
  • 400 ml de água;
  • Cravos e canela em pau a gosto.

Modo de preparo

Bata a casca no liquidificador com a água e, em seguida, passe tudo por uma peneira. Em seguida, leve a casca ao fogo, junto com o açúcar, o cravo e canela, mexendo bem até ferver. Baixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe por 1 hora, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e leve para a geladeira. Sirva gelado.